Atelier de confection de sirop d’érable

Cabane à sucre

Atelier de confection de sirop d’érable traditionnel dans une cabane à sucre

Mars et avril de 9h00 à 16h00

Vous apprendrez les origines de la tradition et l’importance du travail d’équipe ainsi que la collaboration avec les chiens de traîneau et les chevaux de trait dans la confection du sirop d’érable traditionnel.

Vous deviendrez un apprenti Sucrier; vous allez chausser les raquettes et faire la cueillette de l’eau d’érable avec notre guide animateur. Vous apprendrez comment identifier et entailler les érables, et vivrez et pourrez déguster toutes les étapes de transformation de l’eau en sirop. Si vous êtes un groupe de 8 personnes, il est possible de déguster un repas de cabane à sucre traditionnel et la tire sur neige.

Comme on suit Dame Nature, voici les prochaines dates que nous vous proposons :

Fin du mois de mars et les premières semaines d’avril de 9h00 à 17h00

Dimanche 26 mars – Samedi 1e avril – Vendredi 7 avril – Samedi 8 avril – dimanche 9 avril 

Si vous êtes un groupe de 8 personnes, il peut y avoir d’autres dates disponibles.

Vous pourrez repartir avec un échantillon du sirop réalisé.

150 par personne – animation et dégustation des étapes de transformation / 250 animation et repas traditionnel (8 personnes minimum-15 maximum)

Pour plus d’information : 450-834-4441

Réservation obligatoire par téléphone. 

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